仔猪由于吸食的母乳中含有大量乳糖,在胃内乳酸杆菌的作用下转化成乳酸,使胃内PH值保持在4,即可很好的消化乳蛋白。而早期断奶仔猪的消化系统和免疫器官发育不完善,消化道中酶和胃酸的分泌不足,并且由于从母乳为主突然改变到以采食固态饲料后,还会引起胃内PH值的大幅度升高,可达到5.5 以上(Manner等1984),大量试验认为胃蛋白酶要求的PH值为2.0-3.5,当PH4.0时活性减弱甚至失活。
一般认为一头28日龄的断奶仔猪每天只能分泌相当于20ml1mmol盐酸的胃酸,所以在断奶后的第一天能消化的饲料不超过57g,多采食的饲料就不能被仔猪很好的利用,未被消化的饲料随着食糜进入消化道后段在有害菌的作用下产生肠毒素,从而导致仔猪下痢。而当加入酸制剂后降低了饲料的系酸力,相应胃内 PH 值下降,可以进一步提高胃蛋白酶的活性,消化的饲料量相应上升。酸化作用还能降低胃部食糜排空速率,这对营养物质得到更充分的消化有利。同时肠道内容物的酸度也影响胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶、淀粉酶、脂肪酶、麦芽糖酶和乳糖酶的分泌和活性。
饲料级甲酸钙对断奶仔猪效果更好,刚断奶的仔猪胃中不能产生足够的酸。添加饲料级甲酸钙能够改善胃蛋白酶的激活不足、胃排空速度加快和胃肠菌群失调等许多问题,帮助维护仔猪胃肠道健康,以便更好地消化饲料营养。
有机酸甲酸钙既能抑菌又能杀菌。由于未分解的有机酸是亲脂的,它们可以穿过革兰氏阴性细菌的细胞膜,例如沙门氏菌。一旦进入细胞,胞质pH值越高导致酸分离,释放氢离子, 从而降低细胞内pH值。微生物的新陈代谢依赖于酶的活性,而酶的活性在pH值较低时就会降低。为了恢复平衡,细胞必须利用能量通过H+ - ATPase泵将质子排出细胞膜,使细胞质pH值恢复正常。经过一段时间暴露在有机酸中,这足以杀死细胞。
甲酸钙在仔猪料中作酸制剂使用,同时也能满足仔猪补钙的需求。华瑞牧业饲料级甲酸钙,好酸好钙好吸收,在动物胃肠道中会游离出甲酸,降低胃中PH值,另一方面,它的有机钙含量≥30.5%,能替代饲料中无机钙。华瑞牧业饲料级甲酸钙是能补钙的酸制剂,帮助降低饲养成本,提升养殖效率,改善仔猪腹泻。
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