性能特点
烘炉分单层、双层和三层型式，各层独立控制，可同时使用，也可单层单独使用。
每层的面火、底火分别独立控温。
炉温可在20℃—300℃范围内任意调节，并能自动恒温。

加工食品类型: 适用于面包、月饼、蛋糕、土司、汉堡等及其它适合烘烤的食品
施备简介: 该产品设有双层隔热宽敞玻璃视窗及照明设施,炉膛加深加宽,适合各种不同尺寸的烤盘,炉内面火安装有热反射板,使火力更加均匀;保温效果好,节约能源,优质不锈钢板材,使用寿命长,采用先进的远红外线电热管,分底、面火温度控制,并具有自动控温、定时自动报警、超温安全保护等功能。
本产品适合用于商场、超市、现烤店等场所。  
技术特性
安全
内装三道安全系统,在任何情况下,不会发生事故。
清洁环保
燃油或燃气式采用特殊燃烧设计,使燃料能充分燃烧,排出的气体清洁度高于国际规定的环保排放标准,各型烤炉都配有耐高温排气风机及集烟罩,当炉门打开时,可快速将废气排出室外。
智能控制
整机的温度、时间及旋转系统、燃烧系统采用连贯的智能控制方式,使操作更轻松。
广泛的适用性
适用于烘焙各式面包、各式月饼、蛋糕、中式糕点等产品。
均匀火色
均匀艳丽的火色,非其它品牌烤炉所能相比。
超级保温
闪蒸式系统可根据工艺要求随时产生充足的蒸汽。该系统在需要蒸汽时,能在20秒内能将8公斤水全部变成蒸汽,满足烘焙师对食品的质量要求。
日光照明
采用日光照明灯管,使用者可以透过双层炉门玻璃真实的观察食品的烘烤火色。
超大中空玻璃
烤炉采用2层中间没有空气的玻璃和1层带防辐射的反光玻璃,提高了烤炉的正面保温性能。当烤炉内部升温至240,外层玻璃门温度达到45。
本机左侧（位于温控器下方之后面）装鼓风电机，可促使箱内空气自下而上流通，使箱内物料烘烤均匀。本品工作室与外壳之间有玻璃纤维做保温材料，外壳用钢板制成，静电粉末喷涂箱体表面，箱门中间有用钢化玻璃制成的观察窗。烤箱各部位温差小，温差≤1℃，烘烤更均匀；可以将温度设定在室温至300度之间的任意温度。本机烘烤出来的五谷杂粮不变色、不变形、不破坏营养成分，是当今畅销的（五谷杂粮、药材、食品）干燥箱！