一、设备简介
  本设备是固态发酵行业产品达到标准的必备设备，适用于酿造、食品、固态发酵等行业的原料蒸煮、灭菌，使物料达熟透和蛋白质适度变性的要求，以满足制曲的前提条件。
二、主要性能与特点

   动力传动部分，采用大扭矩双级摆线针轮减器直联传动，与传统蒸锅的动力相比具有：
 1、传动元件少，安装拆卸简捷、故障率低、外表清洁、维修保养方便。
 2、空心轴端汽密封部分采用单向调节，双向压紧，多点支承结构.
 3、锅内抽排汽管及进汽、水管部分，均采用优质不锈钢制作。

4、能正、反、点动运转，工作平稳，噪声低。
 5、附带制动电机制动，蒸锅可以在任意位置停留。
 6、进汽、水管部分的改进，使其既能实现常规蒸煮工艺的蒸煮，又适合原料膨化蒸煮工艺的蒸煮。